pavê de pêssego e coco

Você vai adorar esse pavê de pêssego e coco, sabor de infância!

pavê de pêssego e coco

O pavê de pêssego e coco é uma receita clássica que nunca pode faltar em sua ceia de natal e em festas de final de ano. Aliás para mim essa sobremesa não tem data para ser preparada amo de paixão.

Ingredientes para o pavê de pêssego e coco

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 medidas de leite da lata de leite condensado
  • 3 gemas
  • 1 colher de sopa  de amido de milho
  • 1 lata de pêssego em calda  (com a calda)
  • 300 gramas de biscoito champanhe
  • 2 xícaras de chá de chantili batido
  • 50 gramas de coco ralado
  • Extrato de baunilha a gosto (receita extrato de baunilha caseiro)

Preparando o pavê de pêssego e coco

  1. Primeiramente coloque em uma panela o leite condensado, o leite, as gemas o amido de milho e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar, coloque o extrato de baunilha.
  2. Deixe esfriar.
  3. Reserve 2 metades de pêssego para decoração e em seguida pique o restante.
  4. Então umedeça os biscoito na calda do pêssego.
  5. Forre o fundo de uma travessa retangular com metade dos biscoitos, logo depois despeje o creme reservado e o pêssego picado.
  6. Em seguida disponha o restante dos biscoitos umedecidos, cubra com o chantili e o coco ralado.
  7. Por fim, decore com o pêssego em fatias e leve para gelar por cerca de 3 horas.

Essa sobremesa também pode ser congelada por até 3 meses, mas quando for servir, é só deixar em média 4 horas na geladeira até descongelar completamente.

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