minhon suíno assado com molho de gorgonzola
minhon suíno assado com molho de gorgonzola

Receita de minhon suíno assado com molho de gorgonzola muito suculenta – faça hoje

minhon suíno assado com molho de gorgonzola

Eu amo carne de suíno e esse minhon assado fica delicioso, sirvo ele com molho de gorgonzola que combinou demais. É uma excelente opção para quem quer algo diferente para servir nas Festas de Final de Ano, receber os amigos ou mesmo preparar um almoço ou jantar bem saboroso.

Ingredientes minhon suíno assado

Ingredientes para o minhon suíno

  • 1 peça de filé minhon suíno
  • Pimenta do reino moída na hora a gosto
  • Lemon pepper a gosto
  • Pastinha de alho e sal a gosto

Ingredientes para molho de gorgonzola

  • 200 gramas de queijo gorgonzola
  • 1/2 xícara de chá de vinho branco seco
  • 1 e 1/2 caixa de creme de leite 300 gramas
  • Leite se necessário
  • Noz moscada ralada na hora a gosto
  • Sal se necessário

Modo de preparo

Preparando minhon suino

  1. Em primeiro lugar, passe a pimenta, o lemon pepper por toda superfície da carne, massageando muito bem.
  2. Então faça uma pastinha de alho e sal e esfregue por toda a carne e deixe tomar gosto por pelo menos 2 horas.
  3. Aqueça bem uma frigideira, logo depois coloque azeite e sele a carne de todos os lados.
  4. Retire a carne e coloque um pouco de água (mais ou menos 1/2 xícara de água, então mexa bem para tirar todo o douradinho da frigideira.
  5. Coloque a carne em uma forma untada com azeite, então coloque a água temperada da frigideira e leve ao forno até estar assada, não precisa cobrir.
  6. Em seguida deixe descansar 5 minutos antes de fatiar a carne.
  7. Por fim, sirva a carne com o molho por cima, ou em uma molheira para cada um se servir a vontade.

Preparando molho de gorgonzola

  1. Coloque o queijo picado em uma panela junto com o vinho e deixe derreter, então junte o creme de leite mexa bem para incorporar e aquecer.
  2. Mas se ficar muito grosso acrescente um pouco de leite.

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