Receita de mandioca assada
Mandioca assada

Essa mandioca assada fica mais gostosa que a frita só faça assim aqui em casa

Receita de mandioca assada
Mandioca assada

Mandioca, aipim ou macaxeira é uma paixão nacional, assada fica melhor ainda. Ela serve de base para diversos pratos, como bolinhos e escondidinhos. Porém, unanimidade na hora de acompanhar refeições e drinques, como aperitivo, é mesmo o aipim frito. Se você ainda não descobriu como fazer sua versão assada tão crocante quanto, é preciso anotar essas dicas com urgência.

Essa deliciosa receita tem o tempo de preparo de aproximadamente 1 hora, além disso, essa receita serve 34 porções, então toda a família pode aproveitar. Agora é com você, mãos na massa!

Ingredientes para a mandioca assada

  • 1kg de mandioca cozida (aipim/macaxeira)
  • azeite de oliva
  • pimenta-do-reino preta moída na hora
  • sal marinho a gosto

Dica: A mandioca deve ser cozida, mas ainda estar firme. O aipim precisa amolecer, mas ainda ficar um pouco duro no meio. Se ele ficar muito mole, não ficará crocante;

Como preparar

  1. Primeiramente corte a mandioca cozida em forma de palito e retire a fibra do meio.
  2. Em seguida unte um refratário com azeite, polvilhe sal e pimenta-do-reino moída na hora.
  3. Logo depois arrume os palitos de macaxeira no refratário.
  4. Por cima dos palitos de macaxeira coloque um pouquinho mais de azeite, sal e em seguida a pimenta-do-reino.
  5. Então leve ao forno (180° C) até dourar (cerca de 20 minutos).
  6. Por fim, sirva quente.

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Me conta ai o que você achou dessa receita de mandioca assada, espero que tenha gostado. Em seguida, não esquece de compartilhar com seu amigos, tenho certeza que eles também vão amar essa receita.

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