Receita de Hambúrguer de Ricota e Grão de Bico


Como fazer arroz com bacalhau e grão de bico

Hoje, no Receitas da Vovozinha, vamos te ensinar como fazer uma deliciosa receita de Hambúrguer de Ricota e Grão de Bico. Logo, se você estiver a procura de uma receita saborosa para deixar seu dia muito mais alegre, você acabou de encontrar.

Desde já, peço que siga o passo a passo para que consiga obter seu Hambúrguer de Ricota e Grão de Bico perfeito. Essa receita leva aproximadamente 1 hora do dia para ficar pronta.

Ingredientes

  • 100g de ricota fresca
  • 100g de grão de bico cozido [se usar de caixinha, é metade dela]
  • 1 colher de sopa de requeijão cremoso ou cream cheese ou creme de ricota
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 2 dentes de alho esmagados
  • Temperos frescos ou secos à gosto [usei salsinha desidratada e gergelim]
  • Sal e pimenta do reino à gosto
  • 2 colheres de sopa de qualquer farinha [usei de trigo, integral]

Preparando

  1. Em primeiro lugar bata em um processador, todos os ingredientes grosseiramente. A ideia é termos uma pasta consistente com alguns pedaços tanto de ricota como de grão de bico.
  2. Em seguida coloquei gergelim no meu hamburguer e deixei pra incorporar ele na massa depois de batida, pra manter os grãos inteirinhos.
  3. Aqueça uma frigideira com um pouquinho de azeite ou óleo de sua preferência e enquanto isso, modele seus hamburgueres. Recomendo que eles não sejam muito finos ou grandes pois essa massa é bem frágil. Se fizer bolotas do tamanho de bolinhas e pingue pongue e achatar um pouco, será perfeito.
  4. Passe um pouquiiinho de farinha nos 2 lados do hamburguer e frite normalmente. Como nenhum ingrediente está cru, assim que os lados estiverem douradinhos, o hamburguer está pronto!
  5. Esta receita rende cerca de 6 hamburguinhos e pode ser customizada de acordo com o gosto do freguês!

Veja também

Gostou da receita de Hambúrguer de Ricota e Grão de Bico? Então aproveite e compartilhe com seus amigos e não esqueça de deixar seu comentário sobre o que achou dessa receita.