Irresistível receita de quiabo com carne


Irresistível receita de quiabo com carne

A Irresistível receita de quiabo com carne é a melhor alternativa para deixar o seu almoço ainda mais gostoso. Além de ser muito prático e saboroso ele é muito fácil de preparar, acaba sendo uma excelente procura para quem quer uma receita fácil e inovadora.

De antemão, peço que siga todos os passos da receita corretamente, para que no final você consiga obter sua receita de quiabo com carne irresistível.

Ingredientes

  • 600g de alcatra limpa
  • 1 cebola média
  • 2 tomates
  • 2 colheres de sopa de salsa picada
  • 3 dentes de alho
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de chá de extrato de tomate
  • 2 colheres de cafezinho de sal
  • 1/2 colher de cafezinho de pimenta moída
  • 1 folha de louro
  • 20 a 25 quiabos Água quente 

Preparando

  1. Primeiramente lave a carne em água corrente, limpe-a e corte-a em cubos.
  2. Amasse no pilão o alho, o sal e a pimenta moída até formar uma pasta logo depois, misture esta pasta na carne em cubos e reserve.
  3. Em seguida pique a cebola, os tomates (retire as sementes) e a salsa. Retire as extremidades dos quiabos e corte-os em rodelas com 1cm e reserve.
  4. Coloque a cebola e a manteiga na panela, em fogo médio, e deixe até a cebola ficar bem dourada. Mexa de vez em quando.
  5. Então, adicione a carne temperada (mantenha em fogo médio). Ela irá soltar seu líquido e secá-lo para começar a dourar. Deixe até a carne ficar dourada. Mas vá mexendo de vez em quando.
  6. Enquanto a carne está dourando coloque água para esquentar em outra panela.
  7. Quando a carne dourar, coloque os tomates picados, extrato de tomate, salsa e folha de louro, então misture, aguarde 1 minuto, abaixe o fogo e coloque 3 conchas de água quente. Tape a panela e deixe cozinhar por 30 minutos mexendo de vez em quando.
  8. Assim que passar 30 minutos, adicione mais 4 conchas de água quente e deixe mais 25 minutos.
  9. Em seguida, coloque os quiabos e deixe-os cozinhar por 15 minutos em fogo baixo/médio com a panela tampada.
  10. Por fim, acerte o sal se precisar. Se achar necessário, coloque mais um pouco de água aos poucos durante o cozimento. Quando a carne estiver macia e os quiabos estiverem cozidos, está no ponto certo

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