Fácil receita de curry de grão de bico e batata


fácil receita de curry de grão de bico e batata

Hoje, no Receitas da Vovozinha, vamos te ensinar como fazer uma deliciosa receita de curry de grão de bico e batata. Logo, se você estiver procurando uma receita saborosa para deixar seu almoço com uma cara nova, você acabou de encontrar.

Desde já, peço que siga o passo a passo para que consiga obter seu receita de curry de grão de bico e batata perfeito. Essa receita leva menos de 1 hora para ficar pronta. Além disso, ela tem o rendimento por volta de  4 porções. Agora é com você, mãos na massa!

Ingredientes

  • 1 e 1/2 xícaras de batata picadas em cubos
  • 1 lata de tomate pelado (ou 3 tomates sem pele)
  • 2 xícaras de caldo de legumes
  • 3 colheres de sopa de cebolinha picada
  • 1 e 1/2 xícaras de grão de bico cozido (tipo uns 400 gramas)
  • 3 colheres de sopa de salsinha picada (mais 3 colheres pra finalizar o prato)
  • 1 colher de chá de sal

Base

  • 3 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 1 cebola grande picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de curry em pó
  • 1 colher de chá de noz moscada em pó (de preferência ralada na hora)
  • 1 e 1/2 colher de chá de páprica defumada
  • 3 colheres de chá de tomilho fresco
  • 1 colher de chá de cominho
  • 3/4 colher de chá de pimenta caiena
  • 1/2 colher de chá de pimenta do reino (de preferência moída na hora)

Preparando

  1. Aqueça o óleo uma panela, e refogue a cebola com o alho, para que a cebola fique transparente, acrescente todos os ingredientes listados na “base”. Cozinhe por 3 minutos.
  2. Em seguida acrescente o grão de bico, o tomate e o caldo de legumes. Então diminua o fogo (médio pra baixo) e cozinhe por 15 minutos ou até que as batatas estejam mais macias e o molho mais encorpado.
  3. Por fim, corrija o sal e acrescente os verdinhos (cebolinha e salsinha).
  4. Assim que corrigir o sal, é só Sirva com arroz branco e finalize com mais salsinha picada.

Veja também

Gostou da receita de de curry de grão de bico e batata? Então aproveite e compartilhe com seus amigos e não esqueça de deixar seu comentário sobre o que achou dessa receita.