Espaguete com molho de peito de peru e cottage


Então, agora vamos aprender uma deliciosa receita de Espaguete com molho de peito de peru e cottage. Essa é uma receita muito simples mas também requintada para servir em momentos especiais com sua família e amigos. Divirta-se!

Seu tempo de prepara é de aproximadamente 1h e 35Min, com rendimento de até 6 porções. Essa receita leva poucos ingredientes, mas você também pode dobrar a quantidade de ingredientes e aumentar as porções.

Ingredientes para fazer o espaguete com molho de peito de peru e cottage

Espaguete 300 gramasSal 1 colher (sopa)Peito de Peru Defumado 250 gramasSalsão 2 talosAlho-poró 1 taloTomilho 4 ramosSálvia 6 folhasAzeite de oliva 2 colheres (sopa)Cebola 1 unidadeCenoura 1 unidadeVinho Branco 1/2 xícara (chá)Caldo de carne 1/2 xícara (chá)Sal a gosto Já terminou de preparar os ingredientes? Então a diversão vai começar agora!

Preparando o Molho

  1. Lave o peito de peru, mas não esqueça de seca-lo e cortar em cubinhos.
  2. Lave os talos de aipo, retire as folhas, lave então os corte em pedaços pequenos.
  3. Em seguida retire as folhas mais duras do alho-poró, retire os caules, lave e corte em rodelas finas.
  4. Lave o tomilho e a sálvia, deixando apenas as folhas, lave e corte em pedaços pequenos.
  5. Aqueça o óleo em uma panela e frite a carne até dourar levemente.
  6. Adicione as cebolas, cenouras, aipo e alho-poró.
  7. Frite, mexendo ocasionalmente, por 5 minutos ou até que os vegetais estejam crocantes.
  8. Adicione as ervas, o vinho, o sal e a pimenta e cozinhe até reduzir o volume pela metade.
  9. Adicione o caldo, reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe, mexendo de vez em quando, até obter um pano consistente.
  10. Bata o sal.

Preparando o Macarrão

  1. Em uma panela com 3 litros de água fervente e 1 colher de sopa de sal, cozinhe o macarrão por 8 a 10 minutos ou até ficar duro.
  2. Então a retire do fogo, escorra a água e espalhe a massa no prato.
  3. Depois disso coloque o molho preparado por cima do macarrão e é só servir.

Veja também

Caso tenha gostado da receita compartilhe com seus amigos e não esqueça de deixar seu comentário de acordo com o que achou dessa receita.