Deliciosa receita de frango com palmito cremoso
Deliciosa receita de frango com palmito cremoso

Deliciosa receita de frango com palmito cremoso

Deliciosa receita de frango com palmito cremoso

Essa receita de frango com palmito com molho cremoso é fantástica de tão saborosa, eu tinha um restante de palmito que tinha comprado daqueles vidros grandes, como a vovó desperdiça nada tratei de bolar uma receita para usar.

Essa receita leva em média 1 hora para ficar pronta e tem o rendimento de até 6 porções.

Ingredientes

  • 1 unidade de peito de frango grande temperado (aproximadamente 500 gramas)
  • 400 gramas de palmito
  • 1 unidade de cebola média
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 1/2 xícara de chá de leite
  • 1 xícara de chá de requeijão cremoso
  • Sal a gosto
  • Pimenta de cheiro a gosto (opcional)
  • Pimenta dedo de moça a gosto (opcional)
  • Azeite quanto baste
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • Noz moscada ralada a gosto

Preparando

  1. Corte o peito de frango em tiras médias e tempere de acordo com seu gosto e deixe marinando por pelo menos 15 minutos.
  2. Pique a cebola em cubos pequenos e o palmito em rodelas (assim, o meu comprei já picado).
  3. Logo depois pique a pimenta de cheiro e dedo de moça em cubinhos pequenos, reserve.
  4. Aqueça uma frigideira ou panela e assim que estiver bem quente coloque o azeite e doure o peito de frango aos poucos para não formar líquidos.
  5. Se necessário coloque mais azeite durante o processo, reserve o peito de frango douradinho.
  6. Coloque a manteiga na frigideira, assim que derreter coloque a cebola, as pimentas com uma pitada de sal e deixe murchar, mexa bem e vá retirando o douradinho que se formou no fundo da panela.
  7. Então coloque a farinha de trigo, misture tudo e vá mexendo durante um a 2 minutos, junte o leite aos poucos e vá desfazendo os gruminhos que se formaram.
  8. Assim que o molho estiver liso coloque o frango, o palmito picado nesse molho, misture bem, junte o requeijão cremoso, noz moscada e deixe ferver por alguns minutos.
  9. Por fim, acerte o sal e sirva com batata palha, arroz e saladinha verde.

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