Como fazer feijoada com feijão carioca


Como fazer feijoada com feijão carioca

Hoje, no Receitas da Vovozinha, vamos te ensinar como fazer uma deliciosa receita de feijoada com feijão carioca. Logo, se você estiver a procura de uma receita saborosa para deixar seu dia muito mais alegre, você acabou de encontrar.

Desde já, peço que siga o passo a passo para que consiga obter seu feijoada com feijão carioca perfeito. Essa receita leva aproximadamente 1 hora e 20 minutos do dia para ficar pronta.

Ingredientes para a feijoada com feijão carioca

  • 1 kg de feijão carioca (também chamado carioquinha)
  • 1 kit feijoada (vende nos supermercados e açougues)
  • 2 linguiças calabresas
  • 1 pedaço de bacon ( umas 150 g)
  • 2 folhas de louro
  • 1 cebola grande
  • 5 dentes de alho amassados

Preparando

  1. No dia anterior separe as calabresas que vem no kit e coloque as outras carnes de molho. Troque a água várias vezes porque as carnes são muito salgadas. Então escolha o feijão e coloque de molho também.
  2. No dia seguinte encha uma panela com água e coloque as carnes dentro, deixe ferver por uns 30 minutos. Então acrescente o feijão (despreze a água do molho), o louro e cozinhe até tudo ficar bem macio.
  3. Logo depois deixe uma panela com água quente no fogão para você ir acrescentando à medida que for precisando.
  4. Em outra panela frite o bacon cortado pequeno, acrescente a calabresa fatiada e deixe fritar também.
  5. Retire e coloque na panela do feijão.
  6. Na gordura do bacon frite o alho e a cebola. Despeje um pouco do feijão cozido dentro da fritura e deixe soltar o fundinho com o sabor.
  7. Despeje tudo dentro da panela maior e deixe cozinhar um pouco mais até o caldo engrossar.
  8. Normalmente não precisa de sal porque as carnes são salgadas, mas experimente e veja se está do seu gosto.

Veja também

Gostou da receita de feijoada com feijão carioca? Então aproveite e compartilhe com seus amigos e não esqueça de deixar seu comentário sobre o que achou dessa receita.