Como fazer ceviche de manga
Como fazer ceviche de manga

Como fazer ceviche de manga

Como fazer ceviche de manga

O ceviche de manga é tão saboroso que quase sempre aparece aqui em casa. Lógico que não precisa preparar só no verão, mas com o calor consumimos mais frutas e eu adoro sabores agridoces.

Essa saladinha combina muito bem na Ceia de Natal e Ano Novo, já coloquei na minha lista de pratos deste ano.

Ingredientes

  • 2 mangas palmer maduras, porém firmes
  • 1 cebola roxa média
  • 1/2 pimenta dedo de moça
  • Sal a gosto
  • 1 limão siciliano
  • Azeite a gosto
  • Salsinha ou coentro a gosto

Preparando

  1. Primeiramente descasque a manga e corte em cubos.
  2. Descasque a cebola, então as corte ao meio depois em fatias (meia lua).
  3. Corte a pimenta dedo de moça ao meio, em seguida remova as sementes e a parte branca.
  4. Então corte em cubinhos pequenos.
  5. Em seguida pique a salsinha ou coentro.
  6. Faça raspas com a casca do limão siciliano e em seguida retire o suco.
  7. Em um bowl ou tigela coloque a manga em cubos, depois a cebola em meia lua e a pimenta dedo de moça picadinha.
  8. Logo depois misture e coloque o limão, as raspas, coloque azeite a gosto, junte a salsinha ou coentro.
  9. Por fim, acerte o sal e leve para gelar por 30 minutos, sirva a seguir.

Pode usar qualquer outro tipo de limão como tahiti, rosa, galego. combina super bem com carnes assadas.

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