Receita de Bacalhau maravilha
Bacalhau maravilha

Essa receita de bacalhau maravilha é uma verdadeira delícia

Receita de Bacalhau maravilha
Bacalhau maravilha

Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Bacalhau maravilha que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Ingrdientes

  • 5 postas de bacalhau desfiadas (pesando aproximadamente um quilo)
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 cebola grande picada
  • 3 tomates, sem pele e sem as sementes, picados
  • 2 dentes de alhos amassados
  • 1 litro de leite morno
  • Uma folha de louro
  • 1 pacote de creme de aspargos
  • meio quilo de camarões médios, limpos
  • pimenta do reino ao gosto
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 3 ovos
  • 1 lata de creme de leite 
  • 3 colheres de farinha de trigo
  • óleo para fritar
  • 1 quilo de batatas cortadas em rodelas finas
  • farinha de rosca

Como preparar

  1. Primeiramente deixe o bacalhau de molho por 24 horas na água fria, para perder o excesso de sal, trocando essa água algumas vezes. Afervente para deixá-lo mais macio e para que fique mais fácil retirar os espinhos.
  2. Então, tempere com a pimenta do reino e deixe dourar.
  3. Logo depois adicione o bacalhau desfiado e o camarão. Deixe cozinhar em fogo baixo, sem tampar a panela, por cinco minutos.
  4. Separadamente, prepare o molho branco, dourando a farinha de trigo na manteiga, juntando aos poucos o leite morno, mexendo sempre.
  5. Em seguida, acrescente o creme de aspargos e misture bastante.
  6. Quando o creme engrossar, coloque as gemas, uma a uma, mexendo bem.
  7. À parte, frite as rodelas de batatas. Enquanto as batatas fritam, bata as claras em neve e deixe reservado.
  8. Numa forma refratária, coloque uma camada de batata frita, uma do refogado de bacalhau e uma de creme.
  9. Repita as camadas até terminarem.
  10. Então coloque o creme de leite nas claras em neve e cubra toda a forma.
  11. Polvilhe farinha de rosca por cima e leve ao forno até gratinar.
  12. Por fim, sirva logo ao tirar do forno.

Veja também

Me conta ai o que você achou dessa receita de NOMERECEITA, espero que tenha gostado. Em seguida, não esquece de compartilhar com seu amigos, tenho certeza que eles também vão amar essa receita.

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *