Com fazer Suflê de legumes no liquidificador


Vamos aprender agora uma deliciosa e prática e nutritiva receita de Suflê de legumes. Uma receita prática porém requintada ao mesmo tempo. Então, mão na massa?

O tempo de preparo é de aproximadamente 40 minutos. A receita rende por volta de 4 porções, mas se precisar de uma quantidade maior de porções é só aumentar a quantidade de ingredientes.

Ingredientes

  •  1 abobrinha pequena
  •  200 gramas de abóbora
  •  1 tablete de caldo de legumes
  •  sal
  •  1 cebola
  •  4 ovos
  •  ¼ xícara de farinha de trigo ou maisena
  •  4 colheres de sopa de leite
  •  1 cenoura
  •  4 colheres de sopa de manteiga derretida
  •  1 chuchu
  •  4 colheres de sopa de queijo mussarela ou parmesão ralado
  •  1 colher de chá de fermento químico
  •  pimenta do reino

Preparando

  1. Primeiramente descasque os legumes e ralando ou picando em pedaços pequenos, para que cozinhem mais depressa.
  2. Em seguida refogue a cebola, a cenoura e a abóbora na manteiga junto com o tablete de caldo. Assim que estiverem macias coloque a abobrinha e o chuchu e cozinhe por aproximadamente 10-15 minutos e depois desligue o fogo.
  3. Logo depois, bata os ovos com o leite e a farinha no liquidificador (quebre um ovo por vez para não correr o risco de colocar algum ovo estragos), – esta será a massa do suflê de legumes fácil. A massa deve ficar um pouco líquida. Tempere com pimenta do reino e sal a gosto, coloque o fermento e misture levemente.
  4. Então em uma tigela ou na própria panela misture a massa com os legumes. Transfira para uma assadeira untada e polvilhe queijo e leve a assar no forno pré-aquecido a temperatura de 180ºC durante 15-20 minutos ou até passar no teste do palito.
  5. Logo após esse tempo seu suflê de legumes de liquidificador estará pronto!
  6. Por fim é só servir

Para ficar ainda mais saboroso, é recomendável servir ainda quente, pode ser como refeição principal ou também acompanhamento de alguma proteína.

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