Brigadeiro de chocolate amargo feito no micro-ondas


Brigadeiro de chocolate amargo feito no micro-ondas

Vamos aprender hoje uma deliciosa rápida receita de Brigadeiro de chocolate amargo feito no micro-ondas. O segredo para não ficar muito açucarado é utilizar chocolate amargo.

Essa é uma receita muito rápida de ser prepara e rende cerca de 3 porções, então você pode dobrar a receita caso queira fazer uma maior quantidade.

Ingredientes para brigadeiro

  • ½ lata de leite condensado
  • 25 g de chocolate amargo 70% cacau (cerca de 2 colheres (sopa) em callets)
  • 1 colher (sopa) de manteiga

Preparando o Brigadeiro de chocolate amargo feito no micro-ondas

  1. Em primeiro lugar coloque em uma tigela de tamanho médio de vidro que comporte pelo menos 1,5 litro, adicione todos os ingredientes.
  2. A tigela pode parecer grande para a quantidade de ingredientes, mas o leite condensado vai espumar ao cozinhar.
  3. Em seguida leve a tigela ao micro-ondas por 1 minuto em potência máxima.
  4. Retire a tigela do micro-ondas com cuidado para não se queimar (pode usar um pano de prato) e misture vigorosamente com um batedor de arame.
  5. Então coloque novamente a tigela no micro-ondas em sessões de 30 segundos, mexendo a cada etapa, até ficar cremoso.
  6. Normalmente duas sessões são suficientes – as potências dos micro-ondas podem variar, por isso é melhor ir aos poucos até você descobrir qual é o tempo ideal no seu aparelho.
  7. Ao acabar o tempo de cozimento, a massa de brigadeiro fica com aparência talhada – não se preocupe, é assim mesmo.
  8. Por fim, mexa bem com o batedor de arame para ficar lisa, esse é o segredo para deixar o brigadeiro de micro-ondas bem cremoso.

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