Como fazer Bolo de cenoura com cobertura crocante de chocolate
Bolo de cenoura com cobertura crocante de chocolate

Bolo de cenoura com cobertura crocante de chocolate

Como fazer Bolo de cenoura com cobertura crocante de chocolate
Bolo de cenoura com cobertura crocante de chocolate

Hoje no receitas da vovozinha vou te ensinar a como fazer um irresistível bolo de cenoura com cobertura crocante de chocolate. Não precisa de batedeira, é feito com a cenoura crua e não vai fazer toda aquela bagunça e sujeira na sua cozinha.

Ingredientes

Para o bolo

  • 3 ovos
  • 3 cenoura médias picadas (250g)
  • 1 xícara de chá (chá) de óleo
  • 2 xícaras de chá (chá) de açúcar
  • 2 xícaras de chá (chá) de farinha de trigo
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Para a calda

  • 1 e 1/2 xícara de chá (chá) de açúcar
  • 1 e 1/2 xícara de chá (chá) de chocolate em pó
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1/2 xícara (chá) de leite

Como preparar

O bolo

  1. Coloque no liquidificador, os ovos, a cenoura picada, o óleo e o açúcar.
  2. Então, bata tudo por cerca de 3 minutos. Em seguida, despeje essa mistura numa tigela, adicione a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal.
  3. Logo depois, misture tudo com a ajuda de um batedor de arame (fouet), até fique bem homogêneo.
  4. Despeje dessa mistura numa forma untada e enfarinhada.
  5. Por fim, leve para assar em forno preaquecido, 180ºC, por cerca de 45 minutos.

A calda

  1. Adicione em um panela o açúcar, o achocolatado em pó, a manteiga e o leite
  2. Logo depois leve ao fogo médio e mexa sem parar até que comece a ferver
  3. Assim que ferver, continue mexendo até que desgrude do fundo da panela;
  4. Em seguida, desligue o fogo e espalhe essa caldo por cima do bolo de cenoura
  5. Aguarde esfriar e corte o bolo

OBS: não deixe a calda esfriar na panela, pois pode endurecer.

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Me conta ai o que você achou dessa receita de Bolo de cenoura com cobertura crocante de chocolate, espero que tenha gostado. Em seguida, não esquece de compartilhar com seu amigos, tenho certeza que eles também vão amar essa receita

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