Bacalhau Festivo da Chef

Bacalhau Festivo da Chef – uma delícia de receita e super fácil de preparar – confira

Bacalhau Festivo da Chef

Hoje no Receitas da Vovozinha trouxemos uma deliciosa receita de Bacalhau Festivo da Chef, prato muito elegante e cheio de sabor para surpreender seus convidados.

Essa deliciosa receita tem o tempo de preparo de aproximadamente 60 minutos, além disso, essa receita serve 10 porções, então toda a família pode aproveitar. Então agora é com você, mãos na massa!

Ingredientes para o purê especial

  • 1 kg de batatas cozidas e espremidas
  • 1 lata de creme de leite
  • 150 de leite
  • Sal a gosto

Ingredientes para o recheio

  • 700 g de bacalhau ja desfiado reserve
  • 1 xícara de azeite
  • 3 dentes de alho
  • 2 cebolas médias picadas
  • 3 tomates picados
  • 1/2 pimentão verde picado
  • 1 molho de cheiro verde picado
  • Pimenta do reino
  • 1 lata de pomarola
  • 100 g de azeitonas pretas sem caroços
  • Acerte o sal

Ingredientes para cobrir e gratinar

  • 4 claras em neve em ponto duro
  • 4 colheres de sopa de maionese

Preparando

  1. Faça o purê especial e então reserve.
  2. Logo depois, faça um recheio bem úmido reserve.
  3. Bata as claras em neve ponto duro desligue a batedeira e em seguida acrescente a maionese delicadamente.

Indo para o forno

  1. Unte a refratária com azeite e logo em seguida farinha de rosca.
  2. Então coloque todo o purê especial, acrescente o recheio de bacalhau sobre o purê e por último, sobre o recheio, a cobertura e leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos ou até dourar.
  3. Em seguida sirva salada verde com tomates cereja e arroz branco.
  4. Por fim, é só saborear!

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Se você gostou da receita de Bacalhau Festivo, então aproveite e compartilhe com seus amigos e não esqueça de deixar seu comentário sobre o que achou dessa receita.

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